Basisrub für Schweinefleisch - beef and smoke

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Zutaten
Basisrub für Schweinefleisch
Zutaten
1/2     Tasse  Paprika Edelsüss
1/4     Tasse brauner Zucker
3        EL      schwarzer Pfeffer
1        TL      weißer Pfeffer
2        EL      Salz
2        EL      Senfpulver
2        TL      Cayennepfeffer
Zubereitung
Zubereitung

Alles zusammen mischen und kräftig ins Fleisch massieren. ca. 24 Stunden im Kühlschrank einwirken lassen.
Funktioniert für gesmoktes Schweinefleisch aber auch zu Pulled Pork.
 
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