Ananas Knoblauch Glasur - beef and smoke

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Zutaten
Ananas Knoblauch Glasur

1/2 Stück Butter
4    Knoblauchzehen fein gehackt
1   Tasse braunen Naturzucker
1   Tasse Schottischer Whisky
1/2 Tasse Annanas-Saft
1/2 Tasse Ketchup
4  EL Limettensaft frisch
1/2 TL frisch gemalener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  2. den Knoblauch zufügen und anbraten (gold-gelb)
  3. Alle annderen Zutaten unterrühren und noch 5 Minuten köcheln lassen.
diese Mischung ergibt ca 2 Tassen Glasur und reicht für 1-1,5 Kg Geflügel oder Meeresfrüchten,schmeckt aber auch zu Schwein.
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